Quantcast
Radio1_v_zivo


Ne boš verjel, koliko stane NAJDRAŽJI POMFRI na svetu! Nanj moraš čakati do 10 tednov!
WOW | 3. 9. 2021 11:50
ss
Ključne besede:     pomfri    najdražji    svetovni    rekord    new    york
Slika je simbolična (foto: Pixabay)

Znamenita newyorška restavracija Serendipity 3 že ima svetovne rekorde za najdražji hamburger (295 dolarjev) in najdražji sladoled (1000 dolarjev), od letošnjega poletja pa so na meni dodali še ocvrti krompirček - pomfri.

Gre za pomfri Crème de la Crème iz krompirja Chipperbec, ki stane 200 USD (skoraj 170 evrov).

Krompirček se blanšira v kisu in šampanjcu in dvakrat cvre v čisti gosji maščobi. Nato ga potresejo z užitnim zlatom in začinijo s tartufovo soljo in oljem iz tartufov. Postrežejo ga na kristalnem krožniku z orhidejo, tanko narezanimi tartufi in omako Mornay, ki je prav tako obogatena s tartufi.

"Tartufi so tukaj glavna zvezda," je dejal kuhar Frederick Schoen-Kiewert.

Tako kot številne restavracije, je bila tudi Serendipity zaradi pandemije dolgo zaprta. Sklenili so, da bi lahko bil luksuzni krompirček dober način za napoved njihove vrnitve. Kot kaže jim je uspelo, saj je bila julija čakalna vrsta za pomfri dolga od osem do deset tednov.