Radio1_v_zivo


Radio 1 priporoča | 17. 12. 2016 5:17
SOBOTNA SLADICA: ORGAZMIČNI FUDGE
Tvoje brbončice bodo kričale: "Jaaaaa, šeeeeeeeee!"
Ključne besede:     sobotna sladica    fudge    recept    božič    prazniki    darila

December je čas pregrešno dobre hrane in širokih puloverjev, ki zakrijejo kakšen kilogramček viška. Juhej! :) Zato imamo zate prav poseben in ekstremno okusen recept, ki je kot nalašč za praznične dni, lahko pa ga podariš tudi kot darilo. 

  • 500g sladkorja 
  • 150ml polnomastnega mleka 
  • 150g masla 
  • 150g arašidovega masla
  • vanilijev ekstrakt
  • dodatki kot so arašidi, mandlji, koščki čokolade ... po želji :) 


KORAK 1: V posodi za kuhanje zmešja vse sestavine in jih počasi segrevaj, dokler se sladkor ne raztopi. Ko se sladkor raztopi, pojačaj temperaturo in ves čas mešaj.

KORAK 2: S segrevanjem nehaš, ko postane mešanica zelo gosta. Če nisi prepričan, potem zmes testiraš tako, da z žličko vzameš malce mase in jo daš v kozarček hladne vode. Če postane mehko in "pocasto", je fudge pripravljen za nadaljno obdelavo. 

KORAK 3: Odstavi iz štedilnika in pusti stai 5 minut.

KORAK 4: Vzemi električni mešalnik in miksaj 5-10 minut, dokler fuge ne postane lepljiv. Vse skupaj preloži v posodo za pečenje, spodaj pa položi peki papir. Počakaj, da se popolnoma ohladi.

KORAK 5: Razreži na kose in psotrezi. Ali pa imej vse zase. Nič hudega. Obleci pulover. :)