Radio1_v_zivo


Radio 1 priporoča | 12. 3. 2016 10:09
Sobotna sladica: Domači sladoled v 2 minutah!
Potrebuješ samo dve sestavini in veliko žlico :)
Ključne besede:     sladoled    domači    recept    sobotna sladica    okusno    enostavno
Boljši kot kupljen!

Juhuhu, zakorakali smo že skoraj v drugo polovico marca in saj veš, kaj to pomeni ... da bo kmalu POMLAD! Temperature se višajo, sonček nas tudi na vsake toliko nežno poboža in mislimo, da je čas, da si privoščimo eno hladno ter slastno poslastico. Domači sladoled po čisto tvojem okusu! In kar je najboljše - ne potrebuješ avtomata za pripravo! :) 



Predstavljamo ti osnovni recept za sladoledno bazo, ki je izhodišče za vse preostale okuse. Najlepše pri teh sladoledu je , da resnično lahko prepustiš domišljiji prosto pot in zmešaš skupaj sladoled samo zase, po svojem okusi in željah! :) 



Pa začnimo! 

Sestavine:

- 450ml hladne smetanje za stepanje 

- 400ml hladnega kondenizranega mleka (lahko ga kupiš, ali pa pripraviš sam - glej spodaj recept) 


Postopek
 

KORAK 1: Stepi smetano in primešaj kondenzirano mleko. Za še bolj kremasto zmes in polnejši okus, dodaj pol žličke vanijilievega ekstrakta.

KORAK 2: Igraj se z različnimi dodatki in prelivi. Pripravljeno zmes shraniš v plastično embalažo, lahko pa slednjo narediš sam in se poigraš še z različnimi personaliziranimi nalepkami, kot je tale tu:




V videu si lahko ogledaš tri recepte:

- Pistacija z jagodnim prelivom

- Nutella

- After Eight Mint sladoled


Pa dober tek! :) 

* Kondenzirano mleko:

  • V posod z debelim dnom vliješ 1 liter polnomasntega mleka in dodaš 225g sladkorja. Na srednji temperaturi počasi zavreš.

  • Ko mleko zavre, temperaturo/ogenj znižaš na najnižjo jakost. Kuhaš približno 1,5 ure, da se tekočina malce zgosti. Mleko ne sme močno vreti, obvezno pa ga na vsakih 10 minut dobro premešaj. 

  • Po 1,5 urah mleko odstavi in ohladi.