Ime ni izbrano naključno, Betlehem v dobesednem prevodu pomeni hiša kruha.
Nadškofijska karitas Maribor bo še nadgradila svojo poslanstvo. V kletnih prostorih na Strossmayerjevi ulici 15 odpira prvo ljudsko kuhinjo. Ta bo prioritetno namenjena zdajšnjim prosilcem karitas (to so predvsem brezdomni ljudje), pa tudi vsem ostalim, ki si toplega obroka ne morejo privoščiti.
Glavni razlog za odprtje kuhinje je vse večja socialna stiska, ki jo opažajo že nekaj časa. Kot je povedal Darko Bračun, generalni tajnik, so jim lahko dali hrano, a so se ljudje vrnili in jim povedali, da si je ne morejo skuhati, saj so jim odklopili elektriko. Razdelilna kuhinja, še dodaja, se jim je zato zdela pravi odgovor na takšne težave.
Kuhinja se odpira 5. maja, topel obrok bodo lahko zagotovili največ 150 ljudem v stiski. Hrane imajo zaenkrat na zalogi za tri mesece, za nadaljnje delovanje kuhinje pa računajo na pomoč donatorjev.
Maribor sicer že ima javno kuhinjo, a na Nadškofijski karitas podvajanja uporabnikov ne pričakujejo.